0 0
Dýňové zelí s pečeným vepřovým masem

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Dýňové zelí s pečeným vepřovým masem

  • 1 hodina 16 minut
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
  1. Nadrobno nakrájenou cibulku necháme zpěnit na másle.
  2. Přidáme nahrubo nastrouhanou dýni a podlijeme troškou vody.
  3. Ocukrujeme, osolíme, opepříme, přidáme celý kmín, hřebíček i bobkový list a vaříme do měkka. Pozor! Dýně je velmi brzo měkká.
  4. Až je zelí uvařené, zahustíme jíškou s nastrouhanou bramborou a nakonec ochutíme octem dle chuti.
  5. Vepřové maso řádně omyjeme a po celém obvodu nařežeme malé otvory kam vložíme plátek česneku.
  6. Položíme do pekáče, trochu omastíme a podlijeme vodou. Posypeme kousky nakrájené cibule. Maso osolíme, opepříme, posypeme červenou paprikou, majoránkou, tymiánem a grilovacím kořením. Pod pokličkou dáme péct na 180°C na hodinu. V polovině maso vyjmeme, odstraníme pokličku a nakrájíme na plátky, aby se maso propeklo i uvnitř.
  7. Podáváme s knedlíkem.

Steps

1
Done
5 min.

Nadrobno nakrájenou cibulku necháme zpěnit na másle.

2
Done
2 min.

Přidáme nahrubo nastrouhanou dýni a podlijeme troškou vody.

3
Done
2 min.

Osladíme, osolíme, opepříme, přidáme celý kmín, hřebíček i bobkový list a vaříme do měkka. Pozor! Dýně je velmi brzo měkká.

4
Done
25 min.

Až je zelí uvařené, zahustíme jíškou s nastrouhanou bramborou a nakonec ochutíme octem dle chuti.

5
Done
2 min.

Vepřové maso řádně omyjeme a po celém obvodu nařežeme malé otvory kam vložíme plátek česneku.

6
Done
40 min.

Položíme do pekáče, trochu omastíme a podlijeme vodou. Posypeme kousky nakrájené cibule. Maso osolíme, opepříme, posypeme červenou paprikou, majoránkou, tymiánem a grilovacím kořením. Pod pokličkou dáme péct na 180°C na hodinu. V polovině maso vyjmeme, odložíme pokličku a nakrájíme na plátky, aby se maso propeklo i uvnitř.

7
Done

Podáváme s knedlíkem.

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Bábovka s příchutí kokosu a mandlí
next
Bílá kulajda
previous
Bábovka s příchutí kokosu a mandlí
next
Bílá kulajda

Add Your Comment