Suroviny
-
350 -500 g kuřecí maso
-
320 g rýže Arborio
-
60 g žampiony
-
200 ml suché bílé víno
-
150 g máslo
-
100 ml olivový olej
-
parmazán
-
tymián
-
kořenová zelenina
-
sůl
Instrukce
- Žampiony oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Oloupeme a nakrájíme si zeleninu.
- Mezi tím si dáme vařit kuřecí maso.
- Zeleninu opečeme na troše olivového oleje.
- Když se nám kuřecí maso uvaří, dáme do vývaru opečenou zeleninu a necháme vařit.
- Na olivovém oleji osmahneme nakrájené houby s větvičkami čerstvého tymiánu.
- Až se nám houby podusí, přidáme kuřecí maso, které jsme si nakrájeli na kousky.
- Nakrájíme si šalotku,kterou zpěníme na másle spolu s olivovým olejem.
- Přisypeme rýži a podlijeme zeleninovým vývarem, který jsme si připravili vyvařením masa a zeleniny.
- Přidáme houbovou směs s kuřecím masem a přilijeme trochu vína.
- Až je rýže hotová zjemníme máslem, osolíme a přisypeme nastrouhaný parmazán.
- Rizoto podáváme ozdobené plátky parmazánu.
Kroky:
|
1
hotovo
5
|
Žampiony oloupeme a nakrájíme na kousky. |
|
2
hotovo
5
|
Oloupeme a nakrájíme si zeleninu. |
|
3
hotovo
2
|
Mezi tím si dáme vařit kuřecí maso. |
|
4
hotovo
5
|
Zeleninu opečeme na troše olivového oleje. |
|
5
hotovo
30
|
Když se nám kuřecí maso uvaří, dáme do vývaru opečenou zeleninu a necháme vařit. |
|
6
hotovo
3
|
Na olivovém oleji osmahneme nakrájené houby s větvičkami čerstvého tymiánu. |
|
7
hotovo
10
|
Až se nám houby podusí, přidáme kuřecí maso, které jsme si nakrájeli na kousky. |
|
8
hotovo
5
|
Nakrájíme si šalotku,kterou zpěníme na másle spolu s olivovým olejem. |
|
9
hotovo
30
|
Přisypeme rýži a podlijeme zeleninovým vývarem, který jsme si připravili vyvařením masa a zeleniny. |
|
10
hotovo
15
|
Přidáme houbovou směs s kuřecím masem a přilijeme trochu vína. |
|
11
hotovo
2
|
Až je rýže hotová zjemníme máslem, osolíme a přisypeme nastrouhaný parmazán. |
|
12
hotovo
|
Rizoto podáváme ozdobené plátky parmazánu. |
