Cukety oloupeme, vykrojíme jádřinec a nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme prolisovaný česnek a chvíli restujeme....
Řízky umyjeme, nakrájíme, osolíme a opepříme. Nachystáme si bramborové těstíčko. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, strouhanku...
Dýni nejprve oloupeme, rozkrojíme, a vydlabeme. Nakrájíme na měsíčky. Plech vyložíme pečícím papírem, na který položíme plátky dýně. Posypeme cibulí nakrájenou na klínky a česnekem nakrájeným na plátky. Osolíme, opepříme...
Budeme potřebovat vetší brambory, které si vedle sebe poskládáme na plech s pečícím papírem. Pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dáme péct na 45 minut do trouby. Až jsou brambory...