Suroviny
-
1 brokolice
-
500 g růžičková kapusta
-
20 dkg anglická slanina
-
1 červená paprika
-
1 šlehačka
-
sýr
-
hl. mouka
-
máslo
-
2 stroužky česnek
-
1 cibule
-
oregano
-
majoránka
-
Provensálské koření
-
2 dcl bílé víno
Instrukce
1.V hrnci rozehřejeme kousek másla, přisypeme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji zesklovatět. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a přisypeme k cibulce.
2.Přikrájíme ještě červenou papriku, utřeme 1 stroužek česneku a přidáme do hrnce.
3.Mezitím, co se nám vše v hrnci smaží na mírném ohni si nakrájíme růžičkové kapustičky na čtvrtiny a přidáme k cibulce a slanině.
4. Přilijeme 2 dcl bílého vína, trochu vody a dusíme pod pokličkou do změknutí.
5. Když máme růžičkové kapustičky měkké, přidáme růžičky brokolice.
6. Opět utřeme jeden stroužek česneku a dusíme do změknutí.
7. Šlehačku smícháme s hl. moukou a až nám změkne i brokolice, přimícháme ji do hrnce, povaříme 2 – 3 minuty a odstavíme z plotny.
8. Dušenou brokolici s kapustičkami podáváme posypané sýrem s vařenými bramborami.
Kroky:
|
1
hotovo
10
|
V hrnci rozehřejeme kousek másla, přisypeme nadrobno nakrájenou cibulku a necháme ji zesklovatět. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a přisypeme k cibulce. |
|
2
hotovo
3
|
Přikrájíme ještě červenou papriku, utřeme 1 stroužek česneku a přidáme do hrnce. |
|
3
hotovo
2
|
Mezitím co se nám vše v hrnci smaží na mírném ohni, nakrájíme si růžičkové kapustičky na čtvrtiny a přidáme k cibulce a slanině. |
|
4
hotovo
9
|
Přilijeme 2 dcl bílého vína, trochu vody a dusíme pod pokličkou do změknutí. |
|
5
hotovo
10
|
Když máme růžičkové kapustičky měkké, přidáme růžičky brokolice. Opět utřeme jeden stroužek česneku a dusíme do změknutí. |
|
6
hotovo
5
|
Šlehačku smícháme s hl. moukou a až nám změkne i brokolice přimícháme do hrnce, povaříme 2 - 3 minuty a odstavíme z plotny. |
|
7
hotovo
|
Dušenou brokolici s kapustičkami podáváme posypané sýrem a vařenými bramborami. |
