Zelí pokud je dlouhé nahrubo pokrájíme a dáme do hrnce. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list, kuličky celého pepře a dáme vařit. Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit. Osolíme a posypeme...
Dýni nejprve oloupeme, rozkrojíme, a vydlabeme. Nakrájíme na měsíčky. Plech vyložíme pečícím papírem, na který položíme plátky dýně. Posypeme cibulí...
Na drobno nakrájenou cibulku si necháme zesklovatět na kousku másla. Očištěnou dýni Hokkaido nakrájíme na kostky ( nemusíme loupat, jiné dýně ano), hodíme k cibulce a osmahneme ze všech stran....
Nádivka : Na trošce oleje dáme restovat pórek. Přidáme na kousky nakrájené a oloupané žampiony. Na žampiony přidáme ještě nakrájenou šunku na kostičky, část nastrouhaného sýru Gouda a zakysanou smetanu....