Makrela po balkánsku
Pokud máme makrely mražené necháme je rozmrznout při pokojové teplotě. Urychlování není žádoucí. Poté nejdřív odřízneme hlavu, ploutve, ocas. Pak...
https://lepsikucharka.cz
Bábovka s příchutí kokosu a mandlí
Navážíme si cukr a prosejeme přes síto do mísy. Přidáme žloutky, bílky dáme zvlášť abychom z nich mohli nakonec ušlehat...
Bílá kulajda
Začneme přípravou světlé jíšky. V hrnci si tedy rozpustíme máslo. Zasypeme moukou a vymícháme jíšku. Za stálého míchání přilijeme hovězí...
Chlupaté kuřecí řízky
Maso řádně opláchneme a nařežeme na řízky. Řízky osolíme, opepříme a mírně naklepeme. V misce smícháme koření majoránku, bazalku,tymián a...
Chřestové tyčinky s bylinkovým dipem
Chřest očistíme a část konce, zdřevnatělé části, ukrojíme. Předvaříme ve slané vodě, ale tak aby nebyl zcela do měkka. Listové těsto rozválíme a rozkrájíme na...
Domácí rohlíky
Nejdříve si připravíme těsto smícháním mouky, soli, sušeného droždí, sádla a vody. Všechny suroviny pořádně prohněteme buď strojem nebo ručně. Přikryjeme a necháme 90 minut kynout. Z těsta si nejprve...
Chilli con carne
Papriku i cibuli nakrájíme na kostičky. Do rozžhaveného oleje na pánvičce vsypeme cibuli a cca 5 minut smažíme. Přidáme prolisovaný česnek, papriku, chilli, kmín a sladkou papriku. Přidáme mleté maso,...
Chlupaté plněné řízky
Vepřové řízky umyjeme, osolíme, opepříme, nařízneme a naklepeme ze všech stran. Cibulku nakrájenou na kostičky orestujeme na pánvi dozlatova. Přidáme žampiony a chvíli dusíme. Nakonec...
Kuře na ananasu
Kuře důkladně umyjeme a dáme na pekáč. Osolíme, přidáme špetku muškátového oříšku a grilovací koření. Na kuře položíme dva plátky másla. Dáme péct do rozpálené trouby na 180°C přikryté víkem....
Domácí sýr
Do hrnce si nalijeme mléko a osolíme. Když nám mléko začne vřít, postupně přiléváme rozšlehaná vajíčka v zakysané smetaně. V této fázi, můžeme přidat koření dle vlastní fantazie. My jsme...
Cuketové kuličky s omáčkou
Cukety oloupeme, vykrojíme jádřinec a nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme prolisovaný česnek a chvíli restujeme. Poté přidáme nastrouhanou cuketu, osolíme,...
Cuketová polévka
Na kousku másla s trochou oleje necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme k ní nakrájenou cuketu. Nemusíme loupat, jen dobře umyjeme, krátce orestujeme a zalijeme kuřecím vývarem nebo můžeme použít...
Tvarohové koláče s drobenkou plněné povidly
Těsto: 1. Nejdříve si uděláme klasický kvásek, tzn. do 50 ml vlažného ne horkého mléka dáme lžičku cukru a rozdrobíme kvasnice. Počkáme, až vzejdou. 2. V míse s 500 g...