Do malého hrnce nasypeme 4 lžíce třtinového cukru. Přidáme 6 lžic teplé vody. Až se cukr rozpustí přidáme zázvor a trošičku chilli, kdo nechce nemusí. Já kvůli dětem nedávala. Přivedeme...
Dýni nejprve oloupeme, rozkrojíme, a vydlabeme. Nakrájíme na měsíčky. Plech vyložíme pečícím papírem, na který položíme plátky dýně. Posypeme cibulí...
Žampiony oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky. Na másle orestujeme. Zalijeme trochou zeleninového vývaru. Necháme chvíli dusit, dokud žampióny nezměknou. Až jsou žampióny měkké, dolijeme zbytkem vývaru na požadované...