Zelí pokud je dlouhé nahrubo pokrájíme a dáme do hrnce. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list, kuličky celého pepře a dáme vařit. Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit. Osolíme a posypeme...
Vepřové řízky umyjeme, osolíme, opepříme, nařízneme a naklepeme ze všech stran. Cibulku nakrájenou na kostičky orestujeme na pánvi dozlatova. Přidáme...
Řízky umyjeme, nakrájíme, osolíme a opepříme. Nachystáme si bramborové těstíčko. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, strouhanku...
Oloupeme a nakrájíme si točený salám na 6 mm kolečka. Stejně tak si oloupeme a nakrájíme brambory na plátky tlusté necelý centimetr a poskládáme je na plech na pečící papír....
Kmín kořenný ( carum carva) neboli také kmín luční je rostlina z čeledi miříkovitých. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství, konzervárenství, likérnictví, farmacii, ale přidává...