Ingredients
-
500 g brambory syrové
-
130 g brambory vařené
-
1 dcl mléko
-
1 ks vejce
-
dle potřeby polohr. mouka
-
sůl
-
1 sklenice kysané zelí
-
uzené maso
-
3 ks cherry rajčátka
Directions
- Brambory oloupeme a v osolené vodě dáme vařit.
- Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vyždímáme z nich přebytečnou vodu a přelijeme horkým mlékem. Promícháme a nastrouháme k nim brambory vařené.
- Do mísy s bramborami přiáme vejce, mouku a sůl. Vypracujeme těsto (nesmí být moc tuhé).
- Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu. Osolíme a lžící namočenou ve studené vodě tvoříme knedlíky. Vaříme 10 minut podle toho jak máme knedlíky velké. Po uvaření je propíchneme špejlkou.
- Zelí dáme do hrnce dusit na 15 minut. Přidáme celý kmín a osolíme. Před koncem do něj nakrájíme rajčata na malé kousky.
- Podáváme s uzeným.
Steps
|
1
Done
20 min.
|
Brambory oloupeme a v osolené vodě dáme vařit. |
|
2
Done
10 min.
|
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vyždímáme z nich přebytečnou vodu a přelijeme horkým mlékem. Promícháme a nastrouháme k nim brambory vařené. |
|
3
Done
6 min.
|
Do mísy s bramborami přiáme vejce, mouku a sůl. Vypracujeme těsto (nesmí být moc tuhé). |
|
4
Done
20 min.
|
Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu. Osolíme a lžící namočenou ve studené vodě tvoříme knedlíky. Vaříme 10 minut podle toho jak máme knedlíky velké. Po uvaření je propíchneme špejlkou. |
|
5
Done
20 min.
|
Zelí dáme do hrnce dusit na 15 minut. Přidáme celý kmín a osolíme. Před koncem do něj nakrájíme rajčata na malé kousky. |
|
6
Done
|
Podáváme s uzeným. |
