0 0
Italské rizoto s pečenými rajčaty

Sdílet na sociálních sítích

Nebo můžete prostě zkopírovat a sdílet adresu stránky

Suroviny

Adjust Servings:
500 g kuřecí maso
300-400 ml kuřecí vývar
čerstvá bazalka
125 g parmazán
2 ks cibule
300 - 400 g cherry rajčátka
3 sáčky kulatozrnná rýže
2 dcl bílé víno
olivový olej
na posypání cukr moučka
sůl
pepř
Provensálské koření

Přidat do záložek

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Italské rizoto s pečenými rajčaty

  • 1 hodina 20 minut
  • porcí: 4
  • střední

Suroviny

Instrukce

Sdílet
  1. Kuřecí maso uvaříme v osolené vodě doměkka.
  2. Mezi tím si na plech s pečícím papírem těsně vedle sebe poskládáme cherry rajčátka, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pocukrujeme. Dáme do vyhřáté trouby na 200°C na cca 30 minut.
  3. Uvařené maso zbavíme kůže a vykostíme. Nakrájíme na menší kousky.
  4. Cibulku nakrájíme na jemno a na olivovém oleji necháme zesklovatět. Přidáme kuřecí maso a nakrájené čerstvé listy bazalky. osolíme, opepříme, můžeme posypat i provensálským kořením. Vše restujeme cca 10-15 minut, poté sejmeme z plotny.
  5. Na přípravu rýže si nakrájíme cibulku do pánve wok. Necháme ji zesklovatět, ne připálit. Přisypeme kulatozrnnou rýži a ihned zalijeme dvěma deci bílého vína. Postupně budeme přilévat vývar a míchat, dokud se veškerá tekutina neabsorbuje. Tento postup budeme opakovat, než bude rýže měkká.
  6. Nakonec smícháme maso s rýží a přisypeme do něj i část pečených rajčátek, zbytek si necháme na ozdobení.
  7. Podáváme posypané parmazánem.

Kroky:

1
hotovo
30 minut

Kuřecí maso uvaříme v osolené vodě doměkka.

2
hotovo
30 min.

Mezi tím si na plech s pečícím papírem těsně vedle sebe poskládáme cherry rajčátka, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pocukrujeme. Dáme do vyhřáté trouby na 200°C na cca 30 minut.

3
hotovo
7 min.

Uvařené maso zbavíme kůže a vykostíme. Nakrájíme na menší kousky.

4
hotovo
20 min.

Cibulku nakrájíme na jemno a na olivovém oleji necháme zesklovatět. Přidáme kuřecí maso a nakrájené čerstvé listy bazalky. osolíme, opepříme, můžeme posypat i provensálským kořením. Vše restujeme cca 10-15 minut, poté sejmeme z plotny.

5
hotovo
20 min.

Na přípravu rýže si nakrájíme cibulku do pánve wok. Necháme ji zesklovatět, ne připálit. Přisypeme kulatozrnnou rýži a ihned zalijeme dvěma deci bílého vína. Postupně budeme přilévat vývar a míchat, dokud se veškerá tekutina neabsorbuje, Tento postup budeme opakovat, než bude rýže měkká.

6
hotovo
3 min.

Nakonec smícháme maso s rýží a přisypeme do něj i část pečených rajčátek, zbytek si necháme na ozdobení.

7
hotovo

Podáváme posypané parmazánem.

Lucie

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
předchozí
Tchaj-wanská vepřová omáčka s nudlemi
další
Šanghajské kuře s ústřičnou omáčkou
předchozí
Tchaj-wanská vepřová omáčka s nudlemi
další
Šanghajské kuře s ústřičnou omáčkou

Přidejte komentář