0 0
Domácí sýr

Sdílet na sociálních sítích

Nebo můžete prostě zkopírovat a sdílet adresu stránky

Suroviny

Adjust Servings:
2 l mléko
500 ml zakysaná smetana
6 ks vejce
3 kávové lžičky sůl
1 ks červená paprika
tymián

Přidat do záložek

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Domácí sýr

  • 4 hodiny 51 minut
  • porcí: 4
  • střední

Suroviny

Instrukce

Sdílet
  1. Do hrnce si nalijeme mléko a osolíme.
  2. Když nám mléko začne vřít, postupně přiléváme rozšlehaná vajíčka v zakysané smetaně.
  3. V této fázi, můžeme přidat koření dle vlastní fantazie. My jsme přidali nadrobno nakrájenou červenou papriku a tymián. Nezapomínáme míchat, aby se nám mléko nepřipálilo. Vaříme asi 10 minut. Začne se nám tvořit tvaroh.
  4. Směs necháme zchladnout, tak abychom se neopařili a přecedíme přes plátno. Opravdu pořádně se zbavíme veškeré vody vytlačením. Nakonec pořádně utáhneme a necháme 4 hodiny odležet.
  5. Po 4 hodinách máme sýr hotový.
  6. Sýru by mělo být cca 1 kilo.

Kroky:

1
hotovo
2 min.

Do hrnce si nalijeme mléko a osolíme.

2
hotovo
17 min.

Když nám mléko začne vřít, postupně přiléváme rozšlehaná vajíčka v zakysané smetaně.

3
hotovo
12 min.

V této fázi, můžeme přidat koření dle vlastní fantazie. My jsme přidali nadrobno nakrájenou červenou papriku a tymián. Nezapomínáme míchat, aby se nám mléko nepřipálilo. Vaříme asi 10 minut. Začne se nám tvořit tvaroh.

4
hotovo
4 hod.20 min.

Směs necháme zchladnout, tak abychom se neopařili a přecedíme přes plátno. Opravdu pořádně se zbavíme veškeré vody vytlačením. Nakonec pořádně utáhneme a necháme 4 hodiny odležet.

5
hotovo

Po 4 hodinách máme sýr hotový.

6
hotovo

Z tohoto množství mléka by mělo být cca 1 kilo sýru.

Lucie

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
předchozí
Cuketové kuličky s omáčkou
předchozí
Cuketové kuličky s omáčkou

Přidejte komentář